El colágeno es una propiedad muy importante para nuestro organismo, está presente de forma natural en el organismo, pero con el paso de los años sus niveles van disminuyendo. Sin embargo, existen alimentos ricos en colágeno, que son ideales para ayudar a la piel.

Descubre los 10 alimentos ricos en colágeno, proteína muy utilizada por la industria cosmética, que lanza productos que prometen rejuvenecer la piel. Suelen tener principios activos que aumentan la producción y como resultado hacen que la piel sea más firme y bella.

Además de los 10 alimentos ricos en colágeno que te presentaremos a continuación, hay muchos otros, pero al ponerlos en tu menú, los resultados pronto se empezó a notar.

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es una proteína presente de forma natural en el cuerpo humano, de rápida absorción. Podemos decir que entre sus principales aplicaciones, contribuye a la elasticidad y resistencia de la piel, uñas y cabello.

El colágeno ayuda a formar las fibras que sostienen el cuerpo, incluso en tendones, músculos y huesos, pero no existe un solo tipo de colágeno, ya que está presente en diferentes funciones de nuestro organismo, también se divide en diferentes modalidades.

Los tipos X, XI y XII, por ejemplo, son parte de la formación del cartílago, mientras que el tipo I ayuda en la composición de los tendones y los tejidos conectivos. Con el avance de la edad, es común que nuestro cuerpo no se comporte de la misma manera que en el pasado. , por lo que debe tener más cuidado con su dieta. Como decíamos, el colágeno es algo natural y el consumo de ciertos alimentos ayuda a su recuperación.

¿Para qué sirve el colágeno?

En general, podemos decir que el colágeno es importante para dar elasticidad y resistencia a nuestra piel, permitiendo así que nuestros movimientos corporales se realicen sin mucho esfuerzo.

Los tendones y ligamentos deben ser flexibles, pero también resistentes, evitando que se produzcan lesiones con frecuencia, pues si imaginabas que el colágeno era algo que solo servía para darle un aspecto juvenil al rostro, te equivocaste. Tiene muchas más acciones que simplemente prevenir la aparición de arrugas.

Aún así, el colágeno es uno de los principales responsables de dejar nuestra piel bella y firme, por eso es importante comer bien, con el paso de la edad la cantidad de colágeno se irá reduciendo. Una persona que tiene 30 años no tiene los mismos niveles de esta sustancia que una que tiene 60. Con una fabricación menor comienzan a aparecer líneas de expresión y flacidez.

Existen varias cremas que sirven para estimular su producción, se puede afirmar que a partir de los 30 años el contenido de colágeno comienza a disminuir y luego la piel comienza a mostrar diferentes condiciones. Sirve para ayudar a que el cartílago funcione correctamente.

Alimentos ricos en colágeno: Carnes

Al diseñar una tapa con 10 alimentos ricos en colágeno, la carne debe aparecer entre las primeras posiciones. Es una de las principales fuentes de proteína, que sirve para ayudar en la producción de colágeno.

Podemos decir que este elemento es uno de los principales elementos para dar ternura a la carne, de ahí que cuanto más suave sea, más colágeno debe contener. La cápsula contiene 2 gramos de proteína, mientras que en 100 gramos de carne, lo que equivale a un pequeño filete, es posible consumir 22 gramos de colágeno. Además, el índice de absorción es del 100%.

Alimentos ricos en colágeno: Huevos

El huevo es uno de los favoritos cuando se trata de dietas, ya que es un alimento muy nutritivo, que no deja a la persona hambrienta y, como otros alimentos de origen animal, es rico en proteínas, que sirven para ayudar en la producción de colágeno, que actuará directamente contra la flacidez de la piel y hará que los músculos sean más resistentes.

Además existen membranas proteicas transparentes, que actúan como defensa frente a los invasores. La investigación ya ha demostrado que la proteína se encuentra en ambas membranas y la yema de los huevos de gallina también la tiene.

Alimentos ricos en colágeno: Ajo

El ajo es un alimento que tiene azufre, algo interesante para estimular la formación de colágeno en el cuerpo humano, además, tiene taurina y ácido lipoico, compuestos que son esenciales para la reconstrucción del fibras de colágeno dañadas.

Un estudio realizado en la Universidad Nacional de Pusan en Corea del Sur demostró que el ajo alivia el dolor articular. Puede que no seas uno de los mayores fanáticos, pero comer un diente de ajo al día es interesante para el cuerpo, puedes consumirlo como un pastilla, sin masticar.

Otra alternativa es preparar una infusión de ajo, junto con canela y menta, para que el sabor no sea tan fuerte, pero los beneficios sean los mismos.

Alimentos ricos en colágeno: Soja

La soja es otro alimento que puede ayudar a mejorar la producción de colágeno, dejando la piel hermosa y saludable, y esto se puede lograr consumiendo leche de soja, tofu o un poco de queso que contenga este ingrediente.

Son elementos que tienen una hormona conocida como genisteína, que sirve para estimular la producción de colágeno y retrasar el envejecimiento de la piel. La soja tiene una propiedad conocida como isoflavona, que es similar a la hormona estrógeno.

Una investigación realizada en la Universidad de São Paulo (USP) indicó que estas isoflavonas pueden ayudar contra el estrés oxidativo y ayudar en la producción de sustancias antioxidantes, evitando así que las enzimas dañen el colágeno.

Alimentos ricos en colágeno: Avena

Entre los 10 alimentos ricos en colágeno, no podemos dejar de mencionar la avena, importante fuente de silicio, que actúa en la producción de colágeno y elastina. Además, quienes consumen avena de forma habitual pueden encontrar otros beneficios, ya que también sirve para renovar tejidos y tiene una acción antioxidante.

La avena es un cereal que en su composición contiene hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso, vitamina B1 y vitamina B5. Tiene varias propiedades que sirven para dar energía al cuerpo, por lo que, además de embellecer la piel, también puede contribuir de otras formas.

Alimentos ricos en colágeno: pescado

Aunque hemos presentado un tema para la carne, el pescado merece uno solo para ellos. Este alimento es rico en omega-3, que actúa como nutriente y antiinflamatorio, ayudando a mejorar la hidratación de la piel.

Y cuando hablamos de pescado destacan dos de ellos: el salmón y las sardinas. Las sardinas enlatadas suelen tener más cantidad de grasas buenas, como omega-3, por lo que puede ser una buena alternativa a tu menú, además tiene calcio y ayuda para proteger tu cerebro.

Frutos rojos

Los frutos rojos tienen flavonoides y contienen vitamina C, por lo que ofrecen acción antioxidante, trabajando para combatir los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro. En otras palabras, las bayas actúan para evitar que se reduzcan los niveles de colágeno. Entre ellos, podemos destacar:

– Bayas de Goji;

– Arándano;

– Grosella;

– Mora;

– Frambuesa;

– Fresa.

Alimentos ricos en colágeno: Cítricos

Los alimentos rojos y cítricos son buenas fuentes de vitamina C, que es importante para la síntesis de colágeno. Aquellos que quieran una piel suave pueden apostar por ellos, ya que además son ricos en flavonoides y tienen acción antioxidante. Como ejemplo, podemos mencionar:

– Naranja;

– Limón;

– Mandarina.

Verduras de color verde oscuro

Las verduras que tienen un color verde oscuro tienen vitamina C en su composición, algo esencial para la formación de colágeno. También tiene una acción antioxidante, que servirá para evitar que los radicales libres ataquen el organismo. Entre ellos, podemos destacar:

– Espinacas;

– Brócoli;

– Col verde.

Tomate, pimiento y remolacha

Y las verduras también son importantes para estimular la producción de colágeno y no pueden quedar fuera de estos 10 alimentos ricos en colágeno. Tiene licopeno antioxidante, que sirve para proteger la piel de los daños, actuando como si fuera un protector solar natural.

Puedes poner los tres en tu menú o tomar una rotación, comiéndote uno de ellos cada día, así los resultados serán grandiosos.

¿La gelatina ayuda a producir colágeno?

Si busca en Internet listas que incluyan alimentos ricos en colágeno o que estimulen la producción de colágeno, es probable que la gelatina aparezca entre ellos. Los investigadores afirman que la versión que se vende en los supermercados tiene más azúcar que proteína, extraída de los tendones, piel y huesos de los animales, por lo que la gelatina que se vende es una mezcla de colorantes artificiales y conservantes, además de azúcar, edulcorante y otros elementos.

Podemos decir que es un mito que la gelatina sirve para reafirmar la piel, esto hablando de su consumo como alimento y no como elemento de tratamiento estético. Sabemos que el colágeno es muy importante para la salud de nuestra piel. asegura la elasticidad de los tejidos, manteniendo la tez con un aspecto más joven. Comienza a consumir estos alimentos y cuenta en los comentarios cuál fue el efecto. Aquí tenemos muchas otras publicaciones que pueden ayudar con el cuidado de la piel.