Cada temporada, hay una dieta diferente que está «de moda» (ej: dieta sin gluten, dieta Dukan), cada vez restringiendo algunos alimentos y valorando otros. La idea aquí no es juzgar si estas dietas funcionan o no, sino presentar principios básicos universales que harán que su dieta funcione, independientemente de cuál sea. ¿Vamos allá y investigamos los consejos dietéticos?

  1. Pasa más tiempo en la cocina

Una pregunta común cuando se hace dieta es: ¿qué proporción de tiempo y esfuerzo debemos invertir en comida / ejercicio? En la actualidad, ya existe un consenso al respecto, y la respuesta puede sorprendernos: debemos invertir el 80% del esfuerzo en alimentación y solo el 20% en ejercicios físicos.

Entonces, no hay otra manera: necesitamos tomar el control de nuestra comida; y eso invariablemente implica hacer más comida en casa. Los platos del restaurante, en la mayoría de los casos, vienen cargados de ingredientes indeseables y de dudosa calidad. Programe el horario y pida cita con el supermercado y sobre todo con la cocina. Programe un día, como el domingo por la tarde, para cocinar previamente durante la semana. Finalmente, lave todas las verduras, siempre que sea posible, invierta algo de tiempo y planifique la falta de tiempo durante la semana. No veas el tiempo en la cocina como «tiempo perdido», sino como una inversión en tu salud.

  1. Beba siempre muchos líquidos

Todo el mundo sabe que beber agua durante todo el día es fundamental para la salud, para cualquier tipo de dieta. Hablando de aumento de peso específicamente: mientras menos agua bebas, más peso ganas al retener líquido, ya que tu cuerpo «almacena» agua cuando escasea.

Además, la deshidratación a menudo engaña a su cerebro haciéndole creer que tiene hambre, no sed (este es uno de los principales tipos de hambre falsa). Una excelente opción de líquido durante todo el día es el té, que además de hidratante puede contener otros ingredientes saludables. (¡ni siquiera pienses en refrescos!)

  1. Invierte en tu sueño

Con cada año que pasa, la población duerme menos horas al día. Exceso de estímulos y luminosidad, ruidos nocturnos, en fin, las causas son varias. Esto es alarmante, ya que dormir bien es el factor principal para su salud en general.

Específicamente con respecto a la dieta, la mala calidad del sueño afecta directamente la absorción de nutrientes y el aumento de peso. Estudios recientes han comparado dos grupos durante una semana: uno de los grupos, con una deficiencia de sueño, ganó alrededor de 1,5 kg más de peso que el grupo que dormía normalmente. ¡Así que dale prioridad y mejora tu sueño!

  1. Come conscientemente (incluso «basura»)

Uno de los mayores secretos de quien come bien es no tratar la comida con ansiedad. Saboree los platos lentamente, prestando mucha atención al sabor y la textura de la comida. Y eso no solo se aplica a los alimentos saludables, sino también a las delicias «prohibidas»: cuando te comas ese chocolate, helado o postre que te guste, detente y disfruta de la comida con todos tus sentidos. Mastique con calma, tómese el tiempo para hacer esto. No coma de todos modos, mientras hace otra cosa, sin prestar atención. Además de evitar exagerar (con esta técnica notarás mucho antes cuando estás lleno), ¡disfrutarás mucho de la comida!

  1. Nunca, nunca tengas mucha hambre

Cuando tiene mucha hambre, no está en condiciones de tomar decisiones inteligentes. El hambre es un deseo primordial que anula el pensamiento racional. Por eso, cuando tienes hambre, es difícil pensar en alimentos saludables: tu cuerpo solo quiere saber la forma más rápida de matar el hambre, y esa forma es, casi siempre, a través de alimentos de los que luego te arrepentirás.

Para evitar este problema, lo ideal es planificar siempre tus comidas intermedias y tener a mano opciones saludables, para no ser pillado desprevenido por este hambre, que cuando realmente llega tiene el poder de vencer cualquier buena voluntad.

¿Aplica estos principios en su vida diaria? ¿Tiene algún otro consejo que funcione para usted?