La clave para eliminar las enfermedades inflamatorias puede estar en su plato. Después de todo, más allá de nutrir, los suplementos antiinflamatorios altera los procesos fisiológicos, incluida la modulación de las respuestas inflamatorias.

La inflamación es una reacción inmediata a una lesión celular o tisular causada por un cuerpo extraño. Ante esta situación, nuestro organismo hace un esfuerzo por reconocer a los agentes responsables del atentado, para neutralizarlos lo antes posible.

En la inflamación crónica hay una activación a largo plazo del sistema de defensa, promoviendo cambios en la actividad de la insulina, movilización de grasas y estrés oxidativo, proceso relacionado con el envejecimiento prematuro, entre otros daños. Esta inflamación ha sido identificada como el factor contribuyente y preponderante para el desarrollo de varias enfermedades crónicas como la diabetes e incluso el cáncer.

Cómo saber si tengo una enfermedad inflamatoria

Una forma de averiguarlo es a través de un análisis de sangre llamado proteína C reactiva (PCR). Esta prueba ayuda a diagnosticar enfermedades inflamatorias / infecciosas y a controlar la eficacia de su tratamiento.

Alimentos que causan inflamación

Los alimentos que comemos a diario pueden ser responsables de causar estas inflamaciones duraderas, o también pueden desempeñar un papel en la eliminación de la inflamación. Por eso es importante evitar ciertos tipos de alimentos.

En este escenario, las grasas trans e hidrogenadas aparecen como los principales villanos. Varios estudios muestran que los ácidos grasos saturados presentes en galletas, margarina, helados, snacks, tartas industrializadas y en aceites vegetales como canola, soja, maíz, algodón y girasol pueden contribuir al agravamiento de la inflamación y también provocar resistencia a la insulina.

Los alimentos con una carga glucémica alta, ricos en azúcares y bajos en fibra, que son absorbidos rápidamente por el organismo, también están en la lista de los que más amenazan la salud. Otros estudios también apuntan a productos industrializados, que reciben diversos aditivos, como conservantes y aromatizantes. Estos elementos se denominan proinflamatorios, porque son capaces de estimular la expresión de genes que agravan la inflamación, desequilibrando aún más el organismo.

Alimentos que combaten la inflamación

Afortunadamente, existen algunos alimentos que son verdaderos “remedios” para tratar este proceso inflamatorio. Descubra 6 suplementos que ayudan:

  1. Cúrcuma

La cúrcuma tiene poderes antiinflamatorios y antioxidantes, debido a la presencia de curcumina en su composición (el pigmento que le da a la raíz un color amarillo dorado). Por sus propiedades, la planta ayuda en la salud de la piel, protege el hígado, actúa contra el cáncer, ayuda en el proceso de digestión de proteínas y regula el metabolismo. Algunos estudios han demostrado una disminución de la inflamación y una mejora en el tratamiento de los casos de artritis reumatoide, osteoartritis, Alzheimer, inflamación de las vías respiratorias y diabetes. Obtenga más información sobre la cúrcuma.

  1. Omega 3

Los suplementos de aceite de pescado que contienen ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la inflamación y diversas enfermedades y afecciones. Diversos estudios han demostrado los efectos beneficiosos del omega-3 sobre la salud, ya sea sobre el metabolismo lipídico, provocando una reducción de los niveles plasmáticos de triglicéridos, colesterol total y LDL, acción vasodilatadora y posible acción en la prevención del cáncer (mama, próstata y colon), depresión y enfermedad de Alzheimer, además de reducir la incidencia de aterosclerosis y acción anticoagulante y antiagregante. Obtenga más información sobre los omega 3.

  1. Jengibre

El jengibre contiene 12 compuestos diferentes que combaten la inflamación, así como el dolor muscular y el dolor después del ejercicio. Uno de estos compuestos reduce los receptores del dolor y actúa sobre las terminaciones nerviosas. Juntos, funcionan casi tan bien como algunos medicamentos antiinflamatorios, como el ibuprofeno y la aspirina, pero sin efectos secundarios. Tiene acción bactericida, es desintoxicante e incluso mejora el rendimiento de los sistemas digestivo, respiratorio y circulatorio. El jengibre también es un alimento termogénico reconocido, capaz de acelerar el metabolismo y promover la quema de grasa corporal. Aprenda más sobre el jengibre.

  1. Resveratrol

El resveratrol es conocido por su efecto anti-envejecimiento (a pesar de algunos estudios contrarios). Independientemente, el resveratrol tiene otras cualidades importantes, como ser un potente antioxidante y capaz de reducir la inflamación en personas con enfermedades cardíacas, resistencia a la insulina, gastritis, colitis ulcerosa y otras afecciones. Este potente antioxidante se encuentra en uvas, moras, arándanos y otras frutas de color púrpura. También se encuentra en el vino tinto. Obtenga más información sobre el resveratrol.

  1. Espirulina

Es un tipo de alga verde azulada con fuertes efectos antioxidantes. Los estudios han demostrado que la espirulina reduce la inflamación, proporciona un envejecimiento más saludable y fortalece el sistema inmunológico. Las propiedades antioxidantes presentes en la espirulina ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cerebro y, en consecuencia, ayudan a reducir el riesgo de enfermedades. Mejora la salud cardiovascular y ayuda a reducir la resistencia a la insulina. Obtenga más información sobre la espirulina.

  1. Ácido alfa lipoico

Actúa como un antioxidante que protege las células del daño y ayuda a restaurar los niveles de otros antioxidantes, como las vitaminas C y E. Varios estudios muestran que reduce la inflamación relacionada con la resistencia a la insulina, el cáncer, las enfermedades hepáticas y otros trastornos. El ácido alfa lipoico también ha reducido los marcadores inflamatorios en varios estudios en pacientes con enfermedades cardíacas.

Si ya sabes que tienes procesos inflamatorios invierte en estos suplementos y si no lo sabes investiga, hazte la prueba para averiguarlo. Actitudes simples como incluir un suplemento en su vida diaria pueden marcar la diferencia en su calidad de vida.