La melaza de caña de azúcar es un jarabe espeso que se produce cuando la caña de azúcar se transforma en azúcar refinada para el consumo. La melaza tiene muchos beneficios para la salud, por lo que puede considerarse un suplemento dietético. Es un alimento nutritivo, rico en minerales y que aporta energía al organismo. Tiene propiedades que mejoran la salud general y el estado físico.

La melaza también puede actuar como un edulcorante natural saludable, ya que endulza muy bien y no tiene sustancias añadidas.

Beneficios de la melaza de caña de azúcar

La melaza es rica en hierro, ideal para mujeres embarazadas, anémicas y aquellas que pierden mucha sangre durante la menstruación. Honeydew es excelente para prevenir problemas relacionados con la deficiencia de hierro, tiene la capacidad de aumentar la ferritina.

También tiene cobre, que ayuda en el uso adecuado del hierro en el cuerpo. Junto con la absorción de hierro, el cobre también es útil para la salud general de la piel y el cabello.

Es rico en calcio y magnesio, ambos minerales juntos ayudan al crecimiento y desarrollo de los huesos. Por tanto, la melaza es una buena protección contra la osteoporosis y otras enfermedades de los huesos. Estos minerales también ayudan a prevenir los ataques de migraña.

Beneficioso para el sistema nervioso. La melaza contiene un nutriente importante: potasio. Contribuye al buen funcionamiento del sistema neurológico. Además, el potasio también ayuda a mantener el sistema cardiovascular sano y en forma.

La melaza también ayuda a mantener su sistema digestivo saludable, previniendo y tratando naturalmente problemas como la acidez y el estreñimiento.

Tiene manganeso que ayuda a mantener saludable el sistema nervioso y un nivel equilibrado de colesterol en el cuerpo.

Tiene selenio, que es un antioxidante maravilloso que ayuda en la prevención de enfermedades cancerosas.

Información nutricional (100g)

  • Sodio 37 mg
  • Potasio 1,464 mg
  • Calcio 205 mg
  • Hierro 4.7 mg
  • Vitamina B6 0,7 mg
  • Magnesio 242 mg
  • Cobre 189 mg

Cuál es la diferencia entre melado y melaza de caña de azúcar

Existe mucha confusión entre los términos melado y melaza, y muchas personas los consideran sinónimos, pero hay mucha diferencia.

Melado es el líquido almibarado obtenido por evaporación del jugo de caña de azúcar o de rapadura, mediante procesos tecnológicos adecuados.

La melaza es el líquido obtenido como residuo de fabricación a partir de azúcar cristalizado, melado o del refinado de azúcar en bruto.

El nombre correcto de este producto al que me refiero en este artículo es melaza, siendo la melaza de inferior calidad (y generalmente destinada al consumo animal). El problema es que las propias marcas se confunden y usan los dos términos indistintamente. Entonces, cuando encuentre melaza para vender, probablemente sea melaza, ya que la melaza real es difícil de encontrar. Confuso, ¿no? Al menos, el producto que encuentre probablemente sea el correcto, incluso si lo llama con el nombre incorrecto.

Belleza y cabello

La melaza tiene dos funciones principales cuando se aplica al cabello. Ayuda a oscurecer las canas blancas e hidrata la piel. Ayuda a restaurar el volumen, la fuerza y el brillo del cabello al tener propiedades nutritivas. Entonces, ¿qué tal probar una máscara con melaza?

Necesitará:

  • Una cucharada de melaza
  • Una cucharada de aceite de almendras
  • 5 gotas de aceite esencial de naranja

Coloque la melaza en un bol. Luego agrega el aceite de almendras y revuelve hasta que la mezcla comience a integrarse, agregando inmediatamente las gotas del aceite esencial. La idea es formar una máscara muy homogénea con todos los elementos mezclados.

El siguiente paso será la aplicación. Para eso, solo debes ponértelo en el cabello, especialmente en las regiones donde más sufres de sequedad. Esta máscara es muy buena, por ejemplo, para las puntas. Pero también se puede aplicar en el cuero cabelludo. Dejar actuar 20 minutos y luego retirar con agua tibia.

Cómo consumir melaza

Este edulcorante natural está disponible en el mercado de varias formas. En general, la melaza suele tener un color más oscuro, tirado a marrón. Cuanto más oscuro, mejor calidad. Lo puedes encontrar en algunos supermercados y tiendas naturistas. Dar preferencia a la melaza orgánica. Puede sustituir el azúcar por melaza o comer una cucharada al día.