La biomasa de banano verde se ha puesto de moda. Muchos nutricionistas están recomendando la biomasa en la dieta, pero ¿toda esta fama de la biomasa le hace justicia? ¿Realmente pierde peso?

Todo sobre la biomasa de banano verde

La biomasa es un alimento excelente. Además, si está comiendo biomasa, probablemente se esté saltando algo mucho peor, como una galleta rellena. De acuerdo con su estilo de vida y dieta, en realidad puede perder algunas libras.

La gran ventaja de la biomasa de banano verde es que no tiene sabor y se puede agregar a muchas cosas. Además, al no contener gluten, es una buena opción para quienes tienen enfermedad celíaca y necesitan reemplazos.

La biomasa controla los niveles de azúcar en sangre, garantiza la saciedad y regula el intestino. Además, tiene fibras, carbohidratos, vitaminas A y C, sales minerales, magnesio y potasio.

La biomasa de los plátanos verdes cocidos, incorporados a la dieta, equilibra la fl ores intestinales, controla los niveles de glucosa y aún proporciona una sensación de saciedad. Todo esto hace que acabes comiendo menos y, en consecuencia, pierdas peso.

Además de todo esto, la biomasa es muy rica en almidón, que tiene el poder de reducir el colesterol y, al mismo tiempo que el pienso, retrasar la absorción de azúcar por parte del organismo.

La preparación también demuestra ser bastante eficaz para controlar la glucosa en sangre y, como consecuencia, para controlar la diabetes. Entre otros beneficios, también previene el desarrollo de enfermedades cardíacas y cáncer de intestino.

La biomasa también es capaz de mejorar la flora intestinal, lo que facilita la absorción de vitaminas y minerales y, en consecuencia, aumenta la producción de serotonina, la “hormona de la felicidad”. El triptófano es el precursor de la serotonina, que es un neurotransmisor responsable de la sensación de bienestar. Esto reduce la ansiedad y los antojos de comida.

Cuando están verdes, las bananas son ricas en vitaminas y minerales (A, B1, B2, fósforo, magnesio, potasio, sodio, zinc, calcio, que son predominantemente alcalinizantes y actúan como elementos energizantes y neutralizantes para los ácidos del estómago.

Cómo hacer biomasa de banano verde

Ingredientes:

Aproximadamente la mitad de una olla de agua (suficiente para cubrir los plátanos)

12 plátanos verdes (prefiera orgánicos). Tiene que ser el banano cosechado inmediatamente, no tiene sentido comprar banano verde en el mercado, tiene que obtenerse del productor, o como mucho con los distribuidores.

Material utilizado: olla a presión, batidora, tenedor, cubitera y tarro de cristal.

Preparación: lavar los plátanos verdes sin quitar el mango de la fruta. Llena la olla a presión con la mitad de agua y ponla al fuego para que se caliente. Cuando el agua esté burbujeando, coloca los plátanos y tapa la sartén. Espere 10 minutos a chisporrotear y deje que la presión fluya naturalmente.

Después de eso, escurre el agua de la sartén y ten mucho cuidado al abrir los plátanos, para no quemarte. Si lo prefiere, use un tenedor. Coloca la pulpa de la fruta, sin las cáscaras, para batir la licuadora (puede ser necesario un poco de agua caliente). Coloque la mezcla en forma de hielo y la otra mitad en un frasco de vidrio, hasta por 7 días.

Cómo se descongela la biomasa

Coloque la biomasa congelada durante 9 minutos en la configuración de «descongelación» del microondas. En ausencia de microondas, descongélelo a temperatura ambiente y luego llévelo al fuego con el agua de descongelación más 1 taza (café) de agua. Remueve la biomasa sin parar hasta que se desintegre por completo, si quieres afinar la punta déjala hervir más revolviendo constantemente.

Poner la biomasa en un recipiente refractario junto con 1 taza (café) de agua y devolverla al microondas, a potencia alta, durante 2 minutos.

Si ya has descongelado y calentado bien, estás en el punto correcto. De lo contrario, vuelva a encender el microondas a alta potencia durante otros 2 minutos, y así sucesivamente, hasta que la biomasa esté descongelada y muy caliente.

Solo en estas condiciones se puede llevar a la licuadora con 1 taza (café) de agua hirviendo, o bien procesar sin el agua, hasta que se convierta en una pasta homogénea. Es interesante batir muy caliente. Si quieres crecer aún más, vuelve al fuego hasta que espese en el punto deseado.

Modo de empleo: batido en vitaminas, jugos, caldo de frijoles, sopa, patés, masa y bizcocho, tartas, galletas, incluida la comida.

¿Has probado la biomasa de banano verde?