La espirulina es una especie de bacteria, también considerada como microalga, que es muy rica en proteínas (75% de ella) y considerada un superalimento por muchos. La espirulina se utiliza como complemento alimenticio para enriquecer la dieta. Además, está súper indicado para aportar nutrientes a quienes siguen una dieta hipocalórica.

La función principal de la espirulina es contribuir al fortalecimiento del sistema inmunológico, pero también ayuda a regular la glucosa en sangre, tiene acción antioxidante y actúa en la desintoxicación (eliminación de toxinas), además de aumentar la sensación de saciedad y aliviar los procesos inflamatorios.

Propiedades de la espirulina

Contiene vitaminas, especialmente las del complejo B (antiestrés), y varios minerales. La espirulina es una de las fuentes de hierro más concentradas y ofrece 28 veces la cantidad presente en el hígado de res. Según la investigación, el tipo de hierro que se encuentra en la espirulina es dos veces más biodisponible que el hierro presente en la carne, por lo que es un excelente aliado para quienes padecen anemia. La espirulina también tiene cantidades significativas de betacaroteno, una sustancia que se puede convertir en vitamina A.

También rica en carotenoides (alfa, gamma y beta), calcio (8 veces la cantidad presente en la leche de vaca), manganeso, cromo y selenio, la espirulina tiene en su pigmento azulado (Phycocianina) propiedades altamente beneficiosas para el organismo. La espirulina es la fuente nutricional más rica de GLA, un ácido graso esencial que rara vez se encuentra en los alimentos comunes.

La espirulina también tiene un efecto antiviral, antioxidante y antiinflamatorio.

Beneficios de la espirulina

  • Fortalece la inmunidad, por lo que es útil para mantener la salud.
  • Da más disposición, ya que es fuente de energía.
  • Ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares e infecciones.
  • Promueve el alivio de los síntomas del síndrome premenstrual.

Contiene fenilalanina, que estimula la saciedad. Forma una especie de gel en el estómago, que ralentiza el vaciado gástrico y reduce el hambre.

Los antioxidantes de la espirulina ayudan a combatir los radicales libres y ayudan con los procesos inflamatorios, ayudando a mantener la piel joven y previniendo enfermedades como el cáncer.

Muy rica en calcio, la espirulina es un aliado importante en el fortalecimiento de los huesos, contribuyendo a la prevención de la osteoporosis.

La espirulina contiene ácidos grasos esenciales de la familia omega 6. El principal es el ácido gamma-linolénico, conocido por ayudar a reducir y prevenir la acumulación de colesterol.

Ayuda en alergias: la espirulina detiene la liberación de histaminas, sustancias que contribuyen a los síntomas alérgicos, como secreción nasal, ojos llorosos y picazón.

Cómo usar la espirulina

El uso de espirulina debe estar asociado a la ingestión de mucha agua: tiene una gran cantidad de fibras insolubles, proporcionando un aumento de la torta fecal y favoreciendo la salud intestinal, siempre que su uso se combine con el consumo de mucha agua.

Puede utilizarse en forma de polvo o en cápsulas. El polvo se puede utilizar en jugo verde, vitaminas, jugo de frutas o agua.

En cápsulas la dosis sugerida es de 3 mg. La dosis se puede dividir a lo largo del día, en las distintas comidas.

Contraindicación a la espirulina

Las personas con enfermedades autoinmunes como esclerosis múltiple, lupus, enfermedad de Chronh, artritis reumatoide y fibromialgia, por ejemplo, deben evitar el consumo de espirulina. Activa el sistema inmunológico y puede disminuir la eficacia de los fármacos inmunosupresores. Además, la espirulina contiene fenilalanina, un peligro real para las personas con fenilcetonuria.

La cápsula también está contraindicada para niños y mujeres embarazadas o en período de lactancia.

La espirulina se puede encontrar en las tiendas naturistas, pero cuidado: tenga cuidado al comprar su espirulina, debe ser de una fuente confiable. Muchos tienen agentes contaminantes como metales tóxicos y bacterias dañinas que pueden causar daño hepático, náuseas y vómitos. Desafortunadamente, no es fácil saber con certeza si una espirulina es de buen origen, pero en la medida de lo posible, ¡siempre es importante estar al tanto de la calidad del producto!