La comida es uno de esos desafíos, especialmente si el objetivo de los padres es acostumbrar al niño a una dieta basada en el vegetarianismo y veganismo. ¿Quieres saber más sobre la comida vegetariana y vegana y cómo incorporarla a la rutina de tu hijo? ¡Sigue siguiendo la publicación!

La integración del vegetarianismo y el veganismo en la rutina infantil

No cabe duda de los beneficios de una dieta sin carne, por eso muchos padres quieren que sus hijos sigan este camino. Sin embargo, surgen muchos desafíos tanto al explicar las opciones para su pequeño como al preparar el plato.

Una buena forma de justificar el hábito es explicar didácticamente la relación persona-animal. Habla de respeto y asocia al gatito, por ejemplo, con el bistec. Poco a poco su pequeño comprenderá y será comprensivo. Al armar el platillo, reemplace las grasas saturadas por grasas insaturadas, evite los carbohidratos refinados y ofrezca siempre opciones ricas en fibra, antioxidantes, minerales y vitaminas.

Las necesidades dietéticas de su hijo

Es importante comprender las necesidades nutricionales de los niños para realizar buenas sustituciones. Entonces, mira lo que no te puedes perder en las comidas:

Proteína

Esencial para la formación de huesos y músculos, la proteína también actúa sobre el desarrollo del cerebro, sin mencionar el fortalecimiento del sistema inmunológico. Como puedes imaginar, la carne es una de las principales fuentes de nutrientes, ¡pero no es la única!

Las legumbres (frijoles, lentejas, quinua) y semillas oleaginosas (nueces y castañas) también tienen proteínas de buena calidad y se pueden agregar al menú.

Calcio

Este mineral actúa directamente sobre el crecimiento de los huesos. La ventaja del calcio presente en los productos lácteos es la absorción, que es mayor. Sin embargo, el brócoli, las hojas de color verde oscuro, la leche de soja y las semillas de sésamo contienen el nutriente.

Hierro

Al igual que el calcio, el hierro que se encuentra en las opciones que se ajustan a la dieta vegana y vegetariana no tiene una buena absorción, siendo fundamental seguir a un nutricionista para verificar constantemente la necesidad de suplementación. Una vez aclarado esto, el mineral, importante para proteger contra la anemia, aumentar la inmunidad y proporcionar energía, se puede encontrar en las legumbres.

Vitamina B12

Encontrado solo en alimentos de origen animal, el nutriente actúa en la formación del sistema nervioso central y actúa en el fortalecimiento de la inmunidad y en la producción de energía. Los huevos y las leches contienen esta vitamina, sin embargo, si eres un adepto al estilo vegano, necesitas que consultes a un pediatra o nutricionista para indicar la dosis correcta de suplemento para tu pequeño.

Zinc

Aumenta la inmunidad, mantiene el corazón sano, actúa sobre el apetito y también en la formación de células. Lo encontrarás en cereales integrales, oleaginosas y legumbres.

Aminoácidos esenciales

En los artículos de origen animal es posible encontrar los aminoácidos juntos, lo que no ocurre en los vegetales. Es decir, será necesario combinar diferentes alimentos, como arroz y frijoles.

Los peligros de una dieta muy estricta

La intención es la mejor, pero una dieta estricta puede resultar arriesgada, especialmente si no hay seguimiento médico. La falta de vitaminas y minerales es el principal problema, al fin y al cabo, es complicado (aunque no imposible) encontrar estos nutrientes en elementos de origen vegetal.

Por lo tanto, desarrolle una relación de alimentación saludable con su hijo y acostúmbrese gradualmente a ella. Recuerda que en otras ocasiones puede querer probar algún artículo de origen animal en el colegio o en una fiesta, y esto no debería ser un problema, al fin y al cabo, el estilo de alimentación es un hábito que se va construyendo a lo largo de la vida, de alguna manera. Natural.

El secreto para garantizar tanto el vegetarianismo como la alimentación basada en veganismo y la salud de su pequeño es el seguimiento. Solo un profesional sabrá si se satisfacen las necesidades nutricionales y si la salud de su hijo no está en riesgo.

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